胡萝卜鸡蛋菜团

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胡萝卜鸡蛋菜团的用料

胡萝卜 2根 鸡蛋 3个
盐 适量 十三香 适量
花生油 适量 香油 适量
白面或玉米面粉 适量 蚝油 适量

胡萝卜鸡蛋菜团的做法

步骤1

胡萝卜切小丝或者切小丁放少量盐腌制20分钟，腌好后用手攥出水分放盆里备用

步骤2

碗里放2鸡蛋加少量盐打散，锅倒少量花生油开小火，煎制打散的鸡蛋，尽量将鸡蛋煎成小丁

步骤3

煎好的鸡蛋和胡萝卜混合再加入一个生鸡蛋，加入蚝油，少量盐，十三香，香油，花生油混合均匀
胡萝卜鸡蛋菜团的做法图解4

步骤4

混合后的菜中先加少量面粉方便成团（这里可以是白面也可以是玉米面），攥成团后在面粉中滚一圈接着攥，这里按个人喜好可以多滚几圈，我是滚了四圈。之后冷水上锅蒸熟即可，喜欢吃黑芝麻的可以点缀些黑芝麻。

胡萝卜鸡蛋菜团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

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