红豆芝士饼

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红豆芝士饼的用料

面团料： 小麦粉 300克
鸡蛋1个 43克 水 150克
酵母 4克 无铝泡打粉 1克
馅料： 红豆 100克
芝士 70克 糖 16克

红豆芝士饼的做法

红豆芝士饼的做法图解1

步骤1

红豆洗净泡2-3小时或者一晚上，干急也可以用高压锅隔水压（碗中发煮饭一样高水位）
红豆芝士饼的做法图解2

步骤2

高压锅隔水压（碗中加入漫过红豆面一点点），压饭时间就熟了，拿出沥干水分加入白糖和芝士碎，用筷子调匀（注意不要把豆拌碎）
红豆芝士饼的做法图解3

步骤3

（1）把300克面粉+4克酵母+1克无铝泡打粉干粉调匀+蛋液43克+150克水搅拌光滑的面团，醒面10-20分钟 （2）分成8个挤子，整圆形醒面3-5分钟 再擀成中间厚边缘薄的圆形，盖保鲜膜继续醒面3-5分钟 （3）再包馅料整圆形，用手压扁，继续盖保鲜膜醒面10-15分钟
红豆芝士饼的做法图解4

步骤4

电陶炉上放平底锅热锅刷油放入饼胚炕几秒钟，加入一点点水盖盖子煎至水干，开盖子翻面炕至两面金黄色，起锅
红豆芝士饼的做法图解5

步骤5

成品

红豆芝士饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

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