热乎乎的红糖发面饼

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刚出锅的红糖饼尤其美味，红糖馅料烘烤之后和白面饼混合的滋味十分诱人。每一口都要小心翼翼，轻轻撕开一个小口，吹口气，在口中慢慢咀嚼，享受红糖带来的香甜，吃起来就觉得欢天喜地。

红糖发面饼的用料

面饼 中筋面粉 300g
半干酵母 3g 细砂糖 20g
奶粉 8g 植物油（黄油） 20g
盐 1g 温水 165g
内馅 红糖 50g
低筋面粉 100g 白芝麻 适量

红糖发面饼的做法

热乎乎的红糖发面饼的做法图解1

步骤1

将面团部分的材料进行混合，揉至光滑状态盖上保鲜膜松弛20-30分钟。
热乎乎的红糖发面饼的做法图解2

步骤2

将松弛好的面团搓成条状，再均分成50克左右一个的面团。
热乎乎的红糖发面饼的做法图解3

步骤3

接下来制作内馅，在红糖里掺入少量面粉和白芝麻，这样做出来的馅料更香。
热乎乎的红糖发面饼的做法图解4

步骤4

取一个面团，擀成中间厚四周薄的面皮。包入适量的内馅，不要包太多，收口处一定要捏紧，类似包包子的手法，以免烘烤的时候馅料漏出来。
热乎乎的红糖发面饼的做法图解5

步骤5

按压成饼状即可，盖上保鲜膜松弛30分钟左右，要盖上保鲜膜以免表面变干燥。
热乎乎的红糖发面饼的做法图解6

步骤6

烤箱上下火180度烘烤20分钟，表面变色即可。

红糖发面饼的烹饪技巧

用烤箱、电饼铛都可以！香甜不减分！区别就在于烤箱版的口感略为干些，如果口感喜欢口感湿润一些的，可以选择用电饼铛来制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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