咖喱炒饭

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咖喱炒饭的用料

主料： 米饭 1碗
咖喱块 1/4块 配料：
鸭肝 1块 包菜 1/8个
胡萝卜 1/3根 葵花籽油 适量
盐 适量

咖喱炒饭的做法

咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

备料
咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜擦丝，包菜切丁，咖喱块温水化开
咖喱炒饭的做法图解3

步骤3

鸭肝切丁，冲去血水，料酒腌制，再次冲去血水，沥干
咖喱炒饭的做法图解4

步骤4

锅中一点油，先下胡萝卜，翻炒几下
咖喱炒饭的做法图解5

步骤5

再加入包菜，米饭，翻炒均匀，倒入咖喱汁，略微收汁，加入鸭肝，炒至变色
咖喱炒饭的做法图解6

步骤6

加一点盐调味，即可

咖喱炒饭的烹饪技巧

⒈咖喱块化开，是为了翻炒均匀 2.用不粘锅，可以少用油 3.最后炒肝，是为了使肝嫩 ⒋不喜欢肝脏，可以用鸡腿肉，猪肉等一切喜欢的肉类代替，注意要先炒肉再炒蔬菜。 ⒌喜欢吃辣就用辛口咖喱，不喜欢就用甜口咖喱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 宸* 编写，未经授权不得转载

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    / 7 咖喱炒饭的做法步骤

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