芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕

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葡萄女王Mandy
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老爸的生日给老爸做了健康小蛋糕，无油低糖无面粉的伪蛋糕，味道也是不错哦，分享给大家！

芋泥蛋糕的用料

芋泥： 毛芋/荔浦芋头 适量
紫薯 1-2个 纯牛奶 适量
蜂蜜（可选） 2勺（普通不锈钢勺） 蛋糕底：
香蕉 1根小/半根大 鸡蛋 1个
牛奶 40克 燕麦粉/燕麦麸皮 30克
泡打粉 2克 黑巧克力块（可选） 几块

芋泥蛋糕的做法

芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解1

步骤1

香蕉压成泥，打入鸡蛋混合均匀
芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶、燕麦麸皮和泡打粉，混合均匀
芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入碗中，黑巧克力掰小块按入面糊中，微波炉中高火加热3-4分钟至完全凝固即可
芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解4

步骤4

晾凉后之间切开
芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解5

步骤5

蒸好的芋头和紫薯，混合均匀后加入蜂蜜（可省略），少量多次加入牛奶，混合均匀至顺滑
芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解6

步骤6

一片蛋糕上抹芋泥，盖上另一片
芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解7

步骤7

将芋泥涂满整个蛋糕
芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解8

步骤8

装饰些新鲜水果，我用了无花果和蓝莓，撒椰蓉，颜值立刻提升了不少！
芋泥蛋糕｜健康伪蛋糕的做法图解9

步骤9

切开看看，也不错哦，家人都说好吃呢！

芋泥蛋糕的烹饪技巧

我用的是燕麦麸皮，也可以将即食燕麦片打成粉来使用！ 黑巧克力块换成蓝莓也很好吃哦！ 芋泥里面我放了两勺蜂蜜，老爸生日做给父母吃还是要有些甜味，我自己吃的话就不会放蜂蜜了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-11

©本菜谱的做法由 葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

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