小米蒸糕8寸

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无泡打粉发糕

小米蒸糕的用料

黄小米 240克 鸡蛋 6个
玉米油 60克 白砂糖 60克

小米蒸糕的做法

小米蒸糕8寸的做法图解1

步骤1

1.小米提前清水泡2小时，放冰箱泡至过夜也行
小米蒸糕8寸的做法图解2

步骤2

2.蛋白，蛋黄分离； 3.小米沥干水放破壁机➕蛋黄➕玉米油，打5分钟，打至细腻状
小米蒸糕8寸的做法图解3

步骤3

4.打发蛋白，分三次加入白糖打发，打到直勾
小米蒸糕8寸的做法图解4

步骤4

5.一半蛋白加入小米糊中翻拌均匀，在倒入蛋白中翻拌均匀
小米蒸糕8寸的做法图解5

步骤5

6.盖上保鲜膜，插几个洞，冷水上锅蒸45分钟（6寸的蒸30分钟） 蒸好闷5分钟再开盖
小米蒸糕8寸的做法图解6

步骤6

拿出倒扣放凉在倒出模具切块

小米蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 陌Cli 编写，未经授权不得转载

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