小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕

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蝶舞九天
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小米健脾养胃，除了制作小米粥，我们可以做各种花样美食，今天跟大家分享小米蒸糕的做法。 我用了新鲜酵母发酵，可以使用干酵母两克代替。

小米蒸糕的用料

小米 150克 鸡蛋 1个
细砂糖 30克 纯牛奶 50克
低筋面粉 70克 新鲜酵母 6克

小米蒸糕的做法

小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕的做法图解1

步骤1

小米用温水浸泡两个小时。
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕的做法图解2

步骤2

水倒出，小米清洗干净放入破壁机中。打入一个鸡蛋加入50克牛奶。
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕的做法图解3

步骤3

搅打成细腻的小米糊。
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕的做法图解4

步骤4

加入新鲜酵母（视频上写错了）、细砂糖以及低筋面粉搅拌均匀。表面盖保鲜膜发酵。
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕的做法图解5

步骤5

发酵至面团体积增大到两三倍，上面布满气孔。
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕的做法图解6

步骤6

将面糊倒入纸杯中。再发酵十分钟。
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕的做法图解7

步骤7

表面撒上蔓越莓干。 开水上锅蒸制20分钟，焖五分钟开盖。
小米这样做，孩子抢着吃‼️无添加小米蒸糕的做法图解8

步骤8

香甜美味的哟！

小米蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-19

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 家常味 锅具 一家三口 下午茶

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