黄金小面包

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不会做面包的我用米博居然做出面包了，太棒啦

黄金小面包的用料

高筋面粉 300克 纯牛奶 180克
鸡蛋 1个 盐 2克
细砂糖 35克 耐高糖酵母 3克
黄油 30克 熟白芝麻 适量

黄金小面包的做法

黄金小面包的做法图解1

步骤1

提前备好所需食材
黄金小面包的做法图解2

步骤2

主钢中加入高筋面粉
黄金小面包的做法图解3

步骤3

再加入鸡蛋、酵母、白砂糖、纯牛奶、软化黄油、食盐
黄金小面包的做法图解4

步骤4

盖上锅盖和量杯，设置:6分钟揉面
黄金小面包的做法图解5

步骤5

烹饪结束，用刮刀将面团取出
黄金小面包的做法图解6

步骤6

折叠成一个光滑点的面团后，放入大一些的容器中
黄金小面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱盖上湿布，旁边放碗水，设置35度发酵
黄金小面包的做法图解8

步骤8

面团发酵至1.5倍大即可
黄金小面包的做法图解9

步骤9

分成55克左右大小的面团，搓成0型，间隔摆在垫有油纸的烤盘上
黄金小面包的做法图解10

步骤10

烤箱设置35度二次醒发1小时
黄金小面包的做法图解11

步骤11

醒发结束从烤箱取出，刷一层蛋液
黄金小面包的做法图解12

步骤12

表面撒上白芝麻
黄金小面包的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热，上下管180度烤30分钟
黄金小面包的做法图解14

步骤14

勤观察上色情况，如果上色太深可以盖一张锡纸哦
黄金小面包的做法图解15

步骤15

黄金小面包做好喽

黄金小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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