无油串串

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好久没吃串串了，烧烤摊的串串虽然美味，但不健康，高温油炸高热量，吃下去也是满满负担；今天自制无油版销魂串串，食材煮熟后，刷上自己秘制的酱汁，一层上色，两层瞬间入味，不用油炸，不用烧烤，减脂期也能放心吃！

无油串串的用料

玉米 适量 火锅丸子 适量
土豆 适量 香菇 适量
藕片 适量 菜花 适量
小鲜侣调味汁 20ml 酱油心生 20ml
蒜末 适量 熟白芝麻 适量
韩式辣酱 1勺 蒜蓉辣酱 2勺
孜然粉 1勺 辣椒粉 半勺
白糖 1勺 清水 大半碗
淀粉 1勺

无油串串的做法

无油串串的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：玉米、火锅丸子、土豆、香菇、藕片、菜花 酱料配方： 小鲜侣调味汁20毫升、酱油心生20毫升、蒜末、熟白芝麻、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺白糖、大半碗清水、1勺淀粉 鹅妈妈钛晶锅
无油串串的做法图解2

步骤2

自己喜欢吃的时蔬全部洗净切好；
无油串串的做法图解3

步骤3

用竹签串起来；
无油串串的做法图解4

步骤4

火锅丸子也用竹签串起来；
无油串串的做法图解5

步骤5

串好所有你爱吃的，放一边待用；
无油串串的做法图解6

步骤6

调万能酱汁：碗中放入适量蒜末、熟白芝麻、1勺孜然粉、半勺辣椒粉、1勺韩式辣酱、2勺蒜蓉辣酱、1勺白糖、1勺淀粉；
无油串串的做法图解7

步骤7

挤入适量小鲜侣调味汁；
无油串串的做法图解8

步骤8

再挤入适量酱油心生；
无油串串的做法图解9

步骤9

倒入大半碗清水；
无油串串的做法图解10

步骤10

充分搅拌均匀；
无油串串的做法图解11

步骤11

倒入鹅妈妈钛晶锅中；
无油串串的做法图解12

步骤12

搅拌均匀煮开至酱汁变得浓稠后关火待用；
无油串串的做法图解13

步骤13

锅中烧开水放入食材煮熟（可以先放难熟的煮一会儿，再放入易熟的）；
无油串串的做法图解14

步骤14

煮熟捞出，稍微沥一下水分；
无油串串的做法图解15

步骤15

煮好的串串，刷上刚才煮好的万能酱汁；
无油串串的做法图解16

步骤16

口味重的可以多刷几层，是不是很诱人，隔着屏幕我都开始咽口水了；
无油串串的做法图解17

步骤17

酱汁浸入到串串的每一丝缝隙中，鲜美咸香，香辣浓郁，却恰到好处；
无油串串的做法图解18

步骤18

减脂期也能放心吃的串串，不炸不烤，不加一滴油，放心吃无负担；
无油串串的做法图解19

步骤19

家里的蔬菜不知道怎么吃，不如试试看这道无油串串呀，做法超简单，酱香浓郁，好吃还健康！

无油串串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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