香蕉蛋糕

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Jennie_爱洛
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香蕉蛋糕，一款香蕉口味的蛋糕，一个鸡蛋、一根香蕉制作过程简单易操作。香蕉本身润肠通便、降血压、助睡眠，其中富含丰富的钾离子、维生素A等多种营养素。

香蕉蛋糕的用料

鸡蛋 1个 熟透的香蕉 1根
黄油 50克 低筋面粉 100克
木糖醇 50g 熟透的香蕉 1根
橄榄油 少许（刷模具里） 泡打粉 4克
盐 1克 小苏打 0.5克

香蕉蛋糕的做法

香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好以上食材
香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

将香蕉剥皮切成段放入盆中
香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

用勺子或者擀面杖将香蕉捣成泥
香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油室温软化或者微波炉加热10-20秒
香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

将糖或者木糖醇倒入香蕉盆中
香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

先用打蛋器将两者初步混合
香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

再用电动打蛋器高速打发至黄油发白膨胀
香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

将一个鸡蛋打入碗中
香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

用打蛋器打散鸡蛋
香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

分三次将蛋液放入盆中，第一次加入鸡蛋液用电动打蛋器充分融合
香蕉蛋糕的做法图解11

步骤11

第二次加入蛋液，同样的用打蛋器混合
香蕉蛋糕的做法图解12

步骤12

第三次加入最后的蛋液，再搅拌混合
香蕉蛋糕的做法图解13

步骤13

最后黄油和鸡蛋混合完毕
香蕉蛋糕的做法图解14

步骤14

加入香蕉泥
香蕉蛋糕的做法图解15

步骤15

用刮刀混合
香蕉蛋糕的做法图解16

步骤16

将小苏打、盐、泡打粉混合
香蕉蛋糕的做法图解17

步骤17

筛入到黄油盆里
香蕉蛋糕的做法图解18

步骤18

筛入后用刮刀翻拌均匀
香蕉蛋糕的做法图解19

步骤19

充分把所有食材混合到位
香蕉蛋糕的做法图解20

步骤20

模具中倒入橄榄油或食用油
香蕉蛋糕的做法图解21

步骤21

将面糊倒入模具中，上面用刮刀抹平，在桌子上振几下即可，烤箱预热170度
香蕉蛋糕的做法图解22

步骤22

将模具放入烤盘中，放在下层，170度35分钟
香蕉蛋糕的做法图解23

步骤23

烤完放架子上冷却
香蕉蛋糕的做法图解24

步骤24

冷却后脱模
香蕉蛋糕的做法图解25

步骤25

切片！香蕉味超级浓郁，快来试试吧！

香蕉蛋糕的烹饪技巧

香蕉最好用熟透的，这样方便捣成泥，并且香味会更浓郁。此方用的模具长条吐司模具151x60x60mm可以参考一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 Jennie_爱洛 编写，未经授权不得转载

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