自制香甜栗子泥

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栗子上市的季节，总会有各种各样关于栗子的美食让人欲罢不能。把它做成栗子泥，抹面包、做夹心都可以用，简直就是万能！

自制香甜栗子泥的用料

熟板栗 500g 白砂糖 80g
蜂蜜 30g 黄油 60g
牛奶 适量

自制香甜栗子泥的做法

自制香甜栗子泥的做法图解1

步骤1

带壳生栗子顶端用刀切个口子
自制香甜栗子泥的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟或放适量水煮熟都可以，剥掉壳，备用
自制香甜栗子泥的做法图解3

步骤3

如果栗子仁直接加适量水煮熟即可
自制香甜栗子泥的做法图解4

步骤4

熟栗子仁放入料理机，加适量牛奶
自制香甜栗子泥的做法图解5

步骤5

打成栗子泥
自制香甜栗子泥的做法图解6

步骤6

栗子泥放入不沾锅中，加入细砂糖、蜂蜜翻炒至糖融化，期间不停搅拌
自制香甜栗子泥的做法图解7

步骤7

加入黄油，继续搅拌翻炒
自制香甜栗子泥的做法图解8

步骤8

翻炒至浓稠状，可以倒三角挂在挂到刮刀上面即可
自制香甜栗子泥的做法图解9

步骤9

如果不想炒的这么浓稠，也可以少炒几分钟
自制香甜栗子泥的做法图解10

步骤10

炒好的栗子泥盛出放凉密封冷藏保存，想要时间稍微久些可以冷冻
自制香甜栗子泥的做法图解11

步骤11

栗子泥不管是做蛋糕、抹面包还是做饮品都很好，浓浓的栗子甜香最适合这个季节了！

自制香甜栗子泥的烹饪技巧

翻炒过程中全程小火，不停搅拌防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载

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