葱油蒸鸡

精品
19.5万 浏览 4277 收藏
收藏
地球上的飒飒姐
地球上的飒飒姐 地球上的飒飒姐
＋ 关注

葱油本身就是一种很香很独立的调味汁，无论是拌面还是浇汁都是可以运用自如的！
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

葱油蒸鸡的用料

鸡腿(手枪腿) 2只 全脂纯牛奶 150ml
食用油 60g 生抽 50g
葱 40g 洋葱 40g
老抽 35g 葱(腌鸡肉) 20g
姜(腌鸡肉) 20g 白糖 20g

葱油蒸鸡的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨用刀把鸡腿横刀划几刀，既可以快速入味还可以避免蒸制后肉筋卷缩！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去骨，放入葱，姜，纯牛奶进行腌制，至少腌制3小时！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解3

步骤3

用锡箔纸包裹住鸡腿肉！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解4

步骤4

蒸锅上汽后放入包裹严实的鸡腿肉，蒸制20到25分钟！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解5

步骤5

洋葱和葱切丝！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解6

步骤6

拿一个干净的容器，放入生抽，老抽，白砂糖混合均匀！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解7

步骤7

锅内加入食用油，下入洋葱和葱炒制！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解8

步骤8

等待洋葱和葱炒制金黄色就可以加入调制好的料汁了！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解9

步骤9

蒸好鸡腿肉取出去掉锡箔纸！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解10

步骤10

放凉的鸡腿肉切厚片！
#橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法图解11

步骤11

把切好的鸡腿码在盘中，再浇上刚刚做好的葱油汁就可以了！

葱油蒸鸡的烹饪技巧

①这道菜的葱油汁剩余可以用来拌面，也就是葱油拌面！ ②一般葱油汁用的是小葱或者是香葱，我的菜谱中使用的是大葱和洋葱，这样的搭配味道会更加浓郁一些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

葱油蒸鸡的其他做法更多

葱油蒸鸡的全部作品

上传我做的这道菜

葱油蒸鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #橄榄中国味 感恩添美味#葱油蒸鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活