板栗紫薯山药糖水

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岁月静好310w
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干燥的季节，要多喝一些滋补汤水，山药、板栗都是最常用的食材，这次我加了一根紫薯，炖煮出来的甜品，除了山药和板栗的香甜，又多了一种紫薯的甜，而且甜品的色泽更漂亮了。

板栗紫薯山药糖水的用料

铁棍山药 1根 紫薯 1个
板栗 15颗 黄冰糖 1茶匙

板栗紫薯山药糖水的做法

板栗紫薯山药糖水的做法图解1

步骤1

山药和紫薯洗干净，蒸锅蒸10分钟左右。
板栗紫薯山药糖水的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切成适当大小的块。
板栗紫薯山药糖水的做法图解3

步骤3

蒸过的山药，去皮切小块。
板栗紫薯山药糖水的做法图解4

步骤4

栗子去外层硬皮，清洗干净，待用。
板栗紫薯山药糖水的做法图解5

步骤5

锅里放水，放入栗子和山药，煮约二十分钟，放冰糖和紫薯，再煮五分钟即可。

板栗紫薯山药糖水的烹饪技巧

1山药的汁水会让皮肤发痒，所以要煮熟再去皮。 2紫薯容易酥碎，所以先蒸过，再稍煮片刻，形状比较好。 3这款甜品有了紫薯颜色，呈现淡淡的紫色，很好看。 4调整甜度，用黄冰糖，不会改变整体的淡紫色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载

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