自制牛轧糖

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每年天凉了都会做一些牛轧糖，自己做的好吃又健康

牛轧糖的用料

棉花糖 300克 奶粉 200克
熟花生 300克 黄油 50克

牛轧糖的做法

自制牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备食材，花生是前一晚烤箱烤好再脱皮的，九阳烤箱150℃，20分钟，因为每个烤箱温度有差异，烤得过程中看一下，有破皮就可以了。也可以买现场的花生碎
自制牛轧糖的做法图解2

步骤2

锅热放入黄油融化，一定用不粘锅
自制牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖不停的搅拌
自制牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖完全融化后倒入奶粉，再不停的搅拌志完全融合，锅壁干净，无奶粉
自制牛轧糖的做法图解5

步骤5

关火倒入花生碎搅拌均匀
自制牛轧糖的做法图解6

步骤6

放入模具整形晾凉，越凉越容易切成型。没有模具可以垫油纸、保鲜膜放烤盘或者菜板，擀平
自制牛轧糖的做法图解7

步骤7

切块包糖纸，然后放冰箱保存

牛轧糖的烹饪技巧

一定用不粘锅，过程很简单，不过是个体力活，需要不停的搅拌，全程用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

©本菜谱的做法由 陪你到海角^^ 编写，未经授权不得转载

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