不用做派皮的零失误的低糖苹果派

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自制下午茶——好吃又低糖的苹果派，做法超级简单而且快手，不用做派皮，基本零失误的苹果派。自己做苹果派可以控制糖量，不用担心糖分摄入过高！这个方子做出来的苹果派不是很甜，如果喜欢甜一些的可以增加白砂糖的用料哈！

低糖苹果派的用料

黄油 10克	成品蛋挞皮 8个
苹果（馅料） 1个	白砂糖 15克
水淀粉（馅料）适量	清水 100克
蛋黄 1个	黑芝麻适量
盐水（泡苹果丁，防止氧化）适量

低糖苹果派的做法

步骤1

首先将所需食材准备好：黄油10克，白砂糖15克，蛋挞皮8个，苹果1个（去皮后果肉大概为150克）。

步骤2

将苹果去皮，切成丁，泡在食盐水中浸泡10分钟，防止氧化。

步骤3

不粘锅中放入黄油，融化。全程小火。

步骤4

把苹果丁控去多余的水分，放入融化好的黄油中，炒制一下。

步骤5

待黄油均匀地把苹果丁裹上后，加入白砂糖，继续翻炒。

步骤6

再加入清水。

步骤7

小火煮制5分钟。

步骤8

煮制汤汁显得略显浓稠，如下图所示。

步骤9

再加入水淀粉，快速搅拌均匀。

步骤10

继续炒制几下，苹果派的馅料就做好了。

步骤11

把蛋挞皮去掉锡纸托，放入适量的苹果派馅料。

步骤12

向上对折，四周用手捏严实即可。依次把剩下的苹果派做好。

步骤13

最后给每个苹果派均匀地刷上蛋黄液，并撒上适量的黑芝麻。

步骤14

放入预热好的烤箱，上下火180度，20分钟就可以了。温度和时间必须要根据自家的烤箱脾气就行调节哈。

步骤15

一炉香喷喷的苹果派就做好了，色泽金黄，苹果的香气在空气中弥撒开来。

步骤16

摆拍就可以享用了，很简单是不是？

步骤17

看看里面的苹果馅料，甜而不腻，还带有苹果的香气，不要太好吃啦！

低糖苹果派的烹饪技巧

苹果丁的大小需要根据个人喜欢，我比较喜欢可以嚼到苹果肉，所以把苹果丁切的稍微大一点。如果喜欢细腻点的，切的时候可以切小一点，炒制馅料的时候延长一下炒制的时间就好。关于烤制的温度和时间，必须要根据自家的烤箱脾气就行调节哈。不用做派皮的苹果派很适合做下午茶哦，赶紧约上三五好友，一起享受这惬意又轻松的时光吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

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