玫瑰山药糕

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山药具有祛湿温润的养身功效 大家在近些年来非常喜欢这个具有药用价值的食材 红楼梦里都有记载着山药的篇幅：秦可卿生病，王熙凤前去探望，秦可卿对王熙凤说贾母送来的枣泥山药糕，吃了感觉开胃了。 如果大家喜欢馅心，可以加入10克左右的陈皮豆沙或者松仁枣泥馅。 配料表 铁棍山药：250克 干玫瑰花瓣：1克 蔓越莓碎：3克 绵白糖：25克 熟糯米粉：30克（拌入用） 熟糯米粉：20克（撒手粉） 制作步骤： 1⃣️ 铁棍山药去皮，隔水蒸熟 2⃣️ 炒熟糯米粉冷却备用 3⃣️将山药压成泥 4⃣️ 加入糖和30克熟糯米粉，搅拌成团 5⃣️ 拌入蔓越莓碎和干玫瑰花瓣，翻拌均匀 6⃣️分成35克一个，放入模具压成型 7⃣️冰箱冷藏更美味

玫瑰山药糕的用料

铁棍山药 250克 食用干玫瑰 1克
熟糯米粉 30克 细砂糖 30克

玫瑰山药糕的做法

玫瑰山药糕的做法图解1

步骤1

山药去皮蒸熟，捣成泥，加入糯米粉
玫瑰山药糕的做法图解2

步骤2

加入白砂糖，揉成团
玫瑰山药糕的做法图解3

步骤3

加入蔓越莓碎
玫瑰山药糕的做法图解4

步骤4

加入玫瑰花瓣
玫瑰山药糕的做法图解5

步骤5

揉成团
玫瑰山药糕的做法图解6

步骤6

放入月饼模具，压成型
玫瑰山药糕的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏39分钟，口味更佳

玫瑰山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-15

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