鲜虾炖冬瓜

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冬季的温暖快手菜，可口又下饭，营养丰富，老少皆宜！

鲜虾炖冬瓜的用料

冬瓜 一段 鲜虾 5-8只
葱、姜 适量 香菜 少量
白胡椒粉 适量 红烧酱油 1勺

鲜虾炖冬瓜的做法

鲜虾炖冬瓜的做法图解1

步骤1

虾去虾线，头去粪兜备用葱姜切末
鲜虾炖冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮、瓤，切块
鲜虾炖冬瓜的做法图解3

步骤3

锅放热油下入虾头，煎出红油
鲜虾炖冬瓜的做法图解4

步骤4

煎出红油后，下葱姜末，入虾，煸红
鲜虾炖冬瓜的做法图解5

步骤5

倒入冬瓜，加一勺红烧酱油翻炒均匀
鲜虾炖冬瓜的做法图解6

步骤6

加入白胡椒粉，一小碗水
鲜虾炖冬瓜的做法图解7

步骤7

大火烧开后，转小火15分钟左右
鲜虾炖冬瓜的做法图解8

步骤8

炜至冬瓜半透明，放入少许淀粉勾芡，加入香菜翻勺出锅

鲜虾炖冬瓜的烹饪技巧

加一点胡椒粉为了去腥提鲜 最后出锅前，看汤汁的多少适当加淀粉，也可不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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