桂花糯米枣

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糯米和红枣这两种食材，都是我家里常备的。它们一个养胃健脾，一个补血益气又安神。 搭着一起吃，不仅食疗功效佳，还解馋管饱~ 今天用它们做了糯米枣，方法跟做糯米藕基本一致，但具体操作起来，会更加省时省事。 枣不像莲藕，要把糯米塞满多个藕孔，它只需要去掉枣核后填回糯米。 不过，因为质地比较软，所以塞糯米的力度得轻，否则很容易戳破枣肉。这样煮出来的糯米枣不仅黏糊，外观还不好看。

桂花糯米枣的用料

红枣 150g 糯米 60g
红糖 15g 冰糖 50g
清水 1碗半 糖桂花 适量
干桂花碎 适量

桂花糯米枣的做法

桂花糯米枣的做法图解1

步骤1

往洗净的糯米中倒入清水浸泡2小时后，捞出沥干水分备用；红枣洗净去核备用
桂花糯米枣的做法图解2

步骤2

将糯米塞入红枣中
桂花糯米枣的做法图解3

步骤3

先来煮个红糖水：将冰糖、红糖和1碗半清水倒入锅中煮沸
桂花糯米枣的做法图解4

步骤4

往高压锅中倒入塞好糯米的红枣，再加入红糖水，盖上盖子煮30分钟
桂花糯米枣的做法图解5

步骤5

将煮好的糯米枣取出装盘，淋上糖桂花，最后撒上干桂花碎即可
桂花糯米枣的做法图解6

步骤6

甜蜜软糯的桂花糯米枣就搞定啦！
桂花糯米枣的做法图解7

步骤7

夹一颗枣入口，先咬开绵软的枣肉，紧接着糯米粘糯的口感也跃上舌尖。整个过程，都萦绕着甜蜜蜜的糖汁和一层浅浅的桂花香。 几颗下肚，心情那是美美滴。果然，甜蜜的食物都很治愈！

桂花糯米枣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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