紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）

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麻袋姑娘
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儿子两岁生日 生活需要仪式感，之前做过小蛋糕，没有做过生日蛋糕，就动手做起来吧 没想到成品很美，味道很棒，儿子爱吃

紫薯板栗生日蛋糕的用料

鸡蛋 5个 橄榄油 40g
白砂糖1 20g 白砂糖2 50g
牛奶 40g 低筋面粉 120g
火龙果 50g 紫薯 100g
板栗 80g 白醋 3滴

紫薯板栗生日蛋糕的做法

紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

准备5个鸡蛋 蛋清，蛋白分离
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

准备40g纯牛奶
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

白砂糖20g
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

橄榄油/食用油40g
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

低筋面粉100g
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

把以上准备好的食材倒入蛋液中
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

另外准备白砂糖50g
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

白醋
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解10

步骤10

白醋3滴左右即可 白砂糖分三次倒入蛋白中
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解11

步骤11

打发蛋白 白砂糖分三次倒入蛋白中，继续打发
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解12

步骤12

打发至蛋白成型，不滴落
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解13

步骤13

准备火龙果，搅拌成泥，倒入蛋液中
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解14

步骤14

再将打发好的蛋白倒入蛋液中，搅拌均匀 轻轻震动几下，震出小气泡
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解15

步骤15

电饭煲，选择蒸蛋糕的模式 蒸约1小时左右 成型，出锅
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解16

步骤16

把蒸糕的紫薯和板栗搅拌成泥状
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解17

步骤17

取出蒸好的蛋糕坯子，裁剪出你想要的模型
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解18

步骤18

蛋糕坯子上均匀涂抹紫薯板栗泥 最后用酸奶，其他生日装饰再稍作修饰 一个美美的低糖版儿童蛋糕就做好啦
紫薯板栗生日蛋糕（电饭锅版）的做法图解19

步骤19

生活与美并存

紫薯板栗生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 麻袋姑娘 编写，未经授权不得转载

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