家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼

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西葫芦丝鸡蛋饼的用料

西葫芦 鸡蛋
面粉 香葱，胡椒粉，盐

西葫芦丝鸡蛋饼的做法

家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净切片
家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

切片后再切成丝
家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入葱花，花椒粉和盐，翻拌均匀
家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

碗内打入两个鸡蛋，加入白胡椒粉后搅拌均匀
家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

将蛋液倒入调好味的西葫芦丝中，少量多次加入面粉，边加边搅拌均匀。面粉起到粘合和增加谷物香气的作用，一碗蛋液半碗面粉比较适合。由于西葫芦丝加入了盐后会出水，根据情况调整配比。
家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

平底锅加入油，小火煎至两面金黄后即可出锅。
家常菜_快手菜_西葫芦丝鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

改刀切块后装盘，一道香气四溢的早餐主食就完成了。

西葫芦丝鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 子曰猴 编写，未经授权不得转载

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