萝卜炖牛腩

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萝卜炖牛腩的用料

牛腩 500克 白萝卜 一个
花椒 一小勺 姜 一小块
小葱 一根 干辣椒 三只
蒜 三瓣 桂皮 一小块
八角 一颗 料酒 两勺
生抽 三勺 老抽 一勺
耗油 两勺 冰糖 5颗

萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的做法图解1

步骤1

买来新鲜的牛腩，洗净
萝卜炖牛腩的做法图解2

步骤2

切块
萝卜炖牛腩的做法图解3

步骤3

准备一根白萝卜，切块
萝卜炖牛腩的做法图解4

步骤4

准备葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮
萝卜炖牛腩的做法图解5

步骤5

东西准备好，牛肉要先焯水，放生姜料酒，然后开始炒，放入菜籽油，普通的油就行，翻炒30秒，在放入冰糖
萝卜炖牛腩的做法图解6

步骤6

再把之前准备的配料放下去，再放几颗花椒
萝卜炖牛腩的做法图解7

步骤7

翻炒几下，进行一个调味，老抽，生抽，耗油，料酒，盐，
萝卜炖牛腩的做法图解8

步骤8

加水，移制高压锅里炖，会快点，多加点水，炖的时间有点久，30分钟左右，在加入萝卜，炖十分钟
萝卜炖牛腩的做法图解9

步骤9

时间到，开大火收汁，可以把里面的桂皮，小料夹出来
萝卜炖牛腩的做法图解10

步骤10

装盘，撒上葱花，一碗萝卜炖牛腩就做好啦，是不是很简单

萝卜炖牛腩的烹饪技巧

牛腩炖久点更好，越烂越好吃，也更入味，大火先炖二十分钟，可以转中火多炖点时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 大鱼鱼i 编写，未经授权不得转载

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