土豆胡萝卜炸酱米饭

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丁香百合
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简单快手饭，赶时间就试试吧～

土豆胡萝卜炸酱米饭的用料

土豆 2个 胡萝卜 1根
鸡胸肉 1块 小葱 1根
大酱 2小勺

土豆胡萝卜炸酱米饭的做法

土豆胡萝卜炸酱米饭的做法图解1

步骤1

准备食材
土豆胡萝卜炸酱米饭的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜切丁，鸡肉切丁（比土豆丁略大些，因为失去水分会变小），葱切沫
土豆胡萝卜炸酱米饭的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油温6成热左右，下葱花炒香
土豆胡萝卜炸酱米饭的做法图解4

步骤4

放入鸡肉丁，炒至表面变成白色
土豆胡萝卜炸酱米饭的做法图解5

步骤5

加入土豆、胡萝卜丁翻炒3分钟左右，加入两勺大酱。
土豆胡萝卜炸酱米饭的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，锅中加一小碗水，没过锅底。待锅中咕嘟冒泡后，转小火，大约8分钟左右，可以尝一尝土豆和胡萝卜是否软烂。软烂入味即可出锅啦～
土豆胡萝卜炸酱米饭的做法图解7

步骤7

盛出炸酱，浇在米饭上，好香呀！

土豆胡萝卜炸酱米饭的烹饪技巧

1.两勺大酱的盐度基本够了，不用再加咸盐了。 2.土豆胡萝卜的软硬度您可以结合自己口味控制时间。 3.这些炸酱基本够两人吃一顿，您可以结合经验增减食材的量。 祝您用餐愉快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 丁香百合 编写，未经授权不得转载

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