炸酱胡萝卜面

9984 浏览 25 收藏
收藏
yoyo157
yoyo157
＋ 关注

炸酱胡萝卜面的用料

面条用:胡萝卜榨汁 1根 面粉 300g
盐 少量 卤用:瘦肉丁 适量
黄豆酱 一勺 莴苣 半根
生抽 一勺 盐 适量

炸酱胡萝卜面的做法

炸酱胡萝卜面的做法图解1

步骤1

我用的是飞利浦面条机，先把胡萝卜榨汁，一根胡萝卜大概可以榨出两份面的量，用做龙须面的模具，配的量杯有刻度，按照鸡蛋面的标准做。面做好，锅里烧开水，放入一勺盐，为了面条更筋道，水开下面，等水再开加入半碗凉水，再开面就煮好了，面条出锅过一下凉水放旁边备用
炸酱胡萝卜面的做法图解2

步骤2

在煮面的同时准备卤，瘦肉切丁，莴苣也切丁，肉先炒变色，加入莴苣丁，稍翻炒后，加入生抽，黄豆酱，再翻炒后加入半碗水，看自己的口味是否要再加盐，等食材熟了，汁稍收一些，把煮好的面条加入，不用关火，稍翻动一下，让面条入味就可以出锅了

炸酱胡萝卜面的烹饪技巧

面条可以先做好，装保鲜袋放冰箱里，这样再做面时会很快，也就20来分钟就行了，营养还足。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 yoyo157 编写，未经授权不得转载

炸酱胡萝卜面的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸酱胡萝卜面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸酱胡萝卜面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 炸酱胡萝卜面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活