感恩节面包鸡

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从来不过这个洋节，只不过被这个可爱的面包鸡给吸引了，觉得特别可爱，晚上烤出来，明天当个早餐吧，健康低脂，营养丰富。参考了tgcyy的方子，略加改动。

面包鸡的用料

高筋粉 300克 牛奶 190克
黄油 20克 盐 3克
酵母 3克 鸡蛋 1个
可可粉 1小勺 白糖 15克
蜂蜜 1勺 沙拉酱 适量
玉米 两截 西兰花 1/3个
小西红柿 10个 无花果 4个

面包鸡的做法

感恩节面包鸡的做法图解1

步骤1

把除黄油和盐以外的所有材料投进面包机，启动和面程序，一个程序后放入盐和黄油，再揉一个程序，静置发酵。我是放入冰箱冷藏发酵，这样面包组织比较细腻。
感恩节面包鸡的做法图解2

步骤2

发酵好了，排气整理光滑。
感恩节面包鸡的做法图解3

步骤3

面团分成两份，一份差不多是另外一份的两倍大。小的一份加一点可可粉揉匀
感恩节面包鸡的做法图解4

步骤4

大的一份再分成两份，大的一份差不多是小的一份的2倍，大的整理成椭圆形做鸡身，小的再分成两份整理成胡萝卜形做鸡腿
感恩节面包鸡的做法图解5

步骤5

加入可可粉的面团分成三份，一份大两份小，擀薄分别把做好的鸡身和鸡腿包上，鸡腿露出一点白面，封口处朝下，做出烤鸡的形来。
感恩节面包鸡的做法图解6

步骤6

连接处可以刷点蛋液或水粘牢，烤盘铺上油纸，放入烤箱，烤箱里放上一杯热水进行二次发酵。
感恩节面包鸡的做法图解7

步骤7

发酵好把鸡身上割一刀，用牙签扎些孔，烤箱预热，上下管180度，中层烤25分钟。烤好拿出来刷点蜂蜜，继续烤2分钟，颜色会更好看。
感恩节面包鸡的做法图解8

步骤8

晾凉，摆上自己爱吃的菜，水果点缀一下。

面包鸡的烹饪技巧

也可以把鸡肚子掏出来一些，里面塞上沙拉，也很好看。 虽然不过感恩节，凑个热闹换个方法吃面包也很有调调。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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