橙皮橙子果酱

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妍妍妈咪Swallow
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从来不吃橙皮的，但是这个橙皮橙子果酱，吃的时候加上橙皮会有很特别的风味，满满VC也是冬季适合吃的果酱哦。

橙子果酱的用料

橙子肉 260g 橙皮 55g
白砂糖 100克 柠檬汁 适量

橙子果酱的做法

橙皮橙子果酱的做法图解1

步骤1

橙子去皮，注意橙子肉不要有丝络，橙子薄膜也要去掉。
橙皮橙子果酱的做法图解2

步骤2

橙子皮削去白色部分切成颗粒。
橙皮橙子果酱的做法图解3

步骤3

总共3种食材准备好，柠檬汁可加可不加，密封罐开水煮过之后沥干水分。
橙皮橙子果酱的做法图解4

步骤4

橙皮加水煮开捞出来。
橙皮橙子果酱的做法图解5

步骤5

橙皮 果肉 白砂糖一起倒入锅中。
橙皮橙子果酱的做法图解6

步骤6

大火煮开转中小火不停搅拌。
橙皮橙子果酱的做法图解7

步骤7

水分慢慢会收干。
橙皮橙子果酱的做法图解8

步骤8

撇去浮沫，转小火继续搅拌。这一步可以加入适量柠檬汁调味，也可以不加。
橙皮橙子果酱的做法图解9

步骤9

果酱会越来越粘稠，期间不停搅拌哦。
橙皮橙子果酱的做法图解10

步骤10

最后呈粘稠的程度就可以了。
橙皮橙子果酱的做法图解11

步骤11

直接装入密封罐。
橙皮橙子果酱的做法图解12

步骤12

倒扣放置，待冷却后正放放入冰箱保存即可。
橙皮橙子果酱的做法图解13

步骤13

晶莹剔透的橙皮橙子果酱就做好啦。
橙皮橙子果酱的做法图解14

步骤14

加上橙皮的果酱会有种很特别的风味。
橙皮橙子果酱的做法图解15

步骤15

密封保存放冰箱可以半个月左右哦。
橙皮橙子果酱的做法图解16

步骤16

抹在吐司上，加在面包里都超级搭，这是一款必须要做来试试的果酱哦，非常不错。我用的褚橙，皮薄水分足而且非常的甜。

橙子果酱的烹饪技巧

如果橙子特别甜，糖可以适量减少（我这个已经是减糖了的）喜欢甜的可以再增加，柠檬汁可以增加一点酸酸的口感，不喜欢的可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 妍妍妈咪Swallow 编写，未经授权不得转载

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