酱焖鸭腿蒸花卷

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酱焖鸭腿蒸花卷的用料

花卷： 面粉 200克
食用油 2勺 酵母粉 2克
温开水 适量 鸭腿 2个
自己喜欢的蔬菜 随意搭配 八角桂皮花椒香叶 少许
葱姜蒜 各2块 辣椒️（可以不加） 少许
冰糖 4小块 啤酒 1瓶500毫升
食盐 少许

酱焖鸭腿蒸花卷的做法

酱焖鸭腿蒸花卷的做法图解1

步骤1

面粉加入少许酵母粉，用温水揉成团，加入少许食用油，揉成面团，放至两小时，发至两倍大小，面板上抹一点食用油，把面团分成小剂子，做成自己喜欢的样子，我做成了麻花卷（都没来得及拍照片）
酱焖鸭腿蒸花卷的做法图解2

步骤2

油放入冰糖、大料爆香，放入提前焯水后控干水分的鸭腿，炒制变色，加入少许生抽，红烧酱油，炒制均匀，加入少量的盐调味，加入500毫升啤酒，加入少许清水，
酱焖鸭腿蒸花卷的做法图解3

步骤3

放入自己喜欢的蔬菜，不要翻炒
酱焖鸭腿蒸花卷的做法图解4

步骤4

在蔬菜上面放入提前制作完成的花卷，不要翻动，盖上盖子，小火焖30分钟，花卷也蒸好了，肉也熟了，即可食用✅

酱焖鸭腿蒸花卷的烹饪技巧

特别好吃，我儿子从来不吃馒头类的面食，这次一口气吃了两个花卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

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