超详细蜂蜜柚子茶

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七月白丁
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这个吃柚子的季节，柚子还可以拿来做成甜酱冲水喝喔，不爱喝水的家人都爱上喝水啦。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 1个 蜂蜜 500克
冰糖 150克 食盐 一小把
纯净水 适量

蜂蜜柚子茶的做法

超详细蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

随便怎么打开柚子，把皮上白色的皮肉刮掉，只剩薄薄一层皮。（可以用刮土豆皮的刮皮器直接把皮刮下来，非常节约时间。）
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

刮下来的皮切成丝或者乱剁成小颗。（用不了整个柚子的皮，最多一半，因为真的很苦。）
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

盐水浸泡半小时。
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

把盐水冲洗干净然后放清水里煮十五分钟。
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

滤起来倒掉水再重新加清水煮，煮三到四次。（为了去除苦味。）
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

剥柚子肉。果肉上不要留任何果皮和筋。
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

果肉掰成很小块，放入柚子皮丝和150-200克冰糖，很多教程加了很多糖，因为后面要加蜂蜜我觉得没有必要。
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解8

步骤8

开了之后转小火。煮的过程要经常搅动。
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解9

步骤9

颜色越来越红，注意戴手套，溅起来的糖水很烫。这个时候一定要不停搅拌。
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解10

步骤10

勺子舀起来不滴水就OK了。
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解11

步骤11

放在无水无油的密封盒子或者罐子里都OK，冷却到40度以下放入蜂蜜，可以根据自己口味加。
超详细蜂蜜柚子茶的做法图解12

步骤12

彻底放凉后放冰箱。可以保存一个月，要尽快食用喔。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 七月白丁 编写，未经授权不得转载

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