猪肚白果炖鸡

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陈佳怡1
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1.猪肚洗净，放几滴香油少许盐搓揉片刻后，焯水，切片。 2.破壳白果用水多冲洗几遍，鸡块用姜酒略腌，白胡椒粒一小撮拍碎。 3.猪肚白果胡椒粒放高压锅上汽后煮15分钟，汽消后开锅放入鸡块煮10分钟。 （千万注意高压锅先单压猪肚，压好后再放鸡块煮熟即可，否则鸡肉会老。）

猪肚白果炖鸡的用料

姜 一小块 料酒 适量
猪肚 一只 土鸡 半只
破壳白果 适量 香菇红枣枸杞 适量

猪肚白果炖鸡的做法

步骤1

猪肚洗净，放几滴香油少许盐搓揉片刻后，焯水，切片。

步骤2

破壳白果用水多冲洗几遍，鸡块用姜酒略腌，白胡椒粒一小撮拍碎。

步骤3

猪肚白果胡椒粒放高压锅上汽后煮15分钟，汽消后开锅放入鸡块煮10分钟。 （千万注意高压锅先单压猪肚，压好后再放鸡块煮熟即可，否则鸡肉会老。）

猪肚白果炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 陈佳怡1 编写，未经授权不得转载

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