酸汤肥牛

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酸汤肥牛的用料

福美肥牛卷 350克 金针菇 半把
番茄 2个 葱花 一点
蚝油 3克 二锅头白酒 1小勺
姜末 2小片 蒜末 1小瓣
白糖 2小勺 盐 1小勺
胡椒粉 1小勺 鎏官醋 1勺
生抽 1小勺

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

肥牛化开后冲洗一下，锅内加水烧开放点白酒，放入肥牛卷焯水变色后捞出待用。
酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切丁，金针菇去根焯水备用
酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末
酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

锅中放少量油，放入葱姜蒜末炒出香味后放入西红柿丁翻炒一会，放入糖盐耗油生抽再放点番茄酱，再放入少许水，盖上锅盖炖3分钟后放入醋胡椒粉。
酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

将焯过水的金针菇放进锅内稍煮一会，装盘然后将肥牛放上，酸甜味的酸汤肥牛就可以美美的吃了。在超市买的这款福美肥牛卷没有膻味，肉质细嫩，对于本人不喜欢吃牛羊肉的也觉得好吃(本人觉得不喜欢吃有膻味的可以选用)。

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 迷迷姑 编写，未经授权不得转载

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