红糖红枣发糕—养生美味

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小时候总有挑着担子的阿婆阿公来叫卖，卖发糕啦卖发糕啦，我们趴在窗台上，留着口水，不敢叫爸妈买，赚钱不容易，吃饱饭就很知足了，但是嘴巴很馋，然后外婆有买来给我们吃过，记忆里的味道很好。

红糖红枣发糕的用料

红枣 5颗 中筋面粉 200克
红糖 40克 水 200克
酵母 4克

红糖红枣发糕的做法

红糖红枣发糕—养生美味的做法图解1

步骤1

红糖加温水拌匀，温水不能烫手，放入酵母搅拌好备用，红枣泡水备用
红糖红枣发糕—养生美味的做法图解2

步骤2

面粉加入两个鸡蛋边搅拌边加入红糖酵母水至绸带状
红糖红枣发糕—养生美味的做法图解3

步骤3

容器刷玉米油，我用的是电饭煲内胆，哈哈，然后把拌好的面粉浆倒入。放入温水（注意不能过热，温水30几度即可）中发酵一小时。
红糖红枣发糕—养生美味的做法图解4

步骤4

把泡好的红枣对半剪开去核，放入发酵好的面粉浆中
红糖红枣发糕—养生美味的做法图解5

步骤5

开火烧30分钟后，等两分钟开盖，红枣沉下去了，卖相没上去，不过一点也不影响它好吃
红糖红枣发糕—养生美味的做法图解6

步骤6

脱模
红糖红枣发糕—养生美味的做法图解7

步骤7

切开，孩子们一抢而光。200克面粉，给四个人一人一块点心就刚好啦，哈哈。
红糖红枣发糕—养生美味的做法图解8

步骤8

灯光下的样子

红糖红枣发糕的烹饪技巧

40克糖不腻不淡刚好，供参考 水一定不能太热，会杀死酵母
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

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