清蒸大闸蟹

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涓涓小溪长流水
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11月份时节也是食蟹旺季，对食蟹味道来说很吸引我，而且特别爱吃，休息闲暇下时就想吃，配点黄酒，四只大闸蟹吃的己经很开心了，大闸蟹营养价值高口感好，含有丰富的维生素A、B1、B2、对我B2缺乏者很爱吃，而且有补钙作用，更吸引了众多的爱食者。吃大闸蟹的灵魂是醋，恒顺醋来配蘸汁首选以成习惯了。
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清蒸大闸蟹的用料

阳澄湖大闸蟹 4只 恒顺 5勺
生姜 一大块 味达美生抽 一勺
料酒 二勺 糖 二至三勺
紫苏 随意

清蒸大闸蟹的做法

#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹四只
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

洗净后锅蒸.锅内放入姜片若干
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

放入四只蟹
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

同时倒入黄酒二勺
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

水开蒸20分钟，闷3分钟
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

用恒顺醋做蘸汁
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤7

生抽一勺
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解8

步骤8

姜末并糖二至三勺，偏甜味糖自定
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解9

步骤9

蒸煮20分分钟后好了（当然也有大小）决定
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解10

步骤10

红红的熟了真好
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解11

步骤11

装盘拍一张
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解12

步骤12

好赞就是好想吃
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解13

步骤13

吃蟹醋是灵魂
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解14

步骤14

姜末必须的伙伴
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解15

步骤15

糖和生抽平衡料汁口味
#吃货恒行 开挂双11#清蒸大闸蟹的做法图解16

步骤16

开吃啦！

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

吃大闸蟹时，不能喝水的说法，可重视和注意一下，喝点黄酒美美的谢谢关注，互相交流学习！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 涓涓小溪长流水 编写，未经授权不得转载

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