红糖燕麦饼干

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到了冬天总容易饿，又怕吃零食会长胖，所以做点低脂的办公室小零食

红糖燕麦饼干的用料

燕麦片 80克	低筋面粉 30克
红糖 20g	红枣 3个
黑芝麻适量	鸡蛋 1个
黄油 5克	小苏打粉 2克
黑巧克力 5克	清水 10克

红糖燕麦饼干的做法

步骤1

将食材称重备好，红枣切碎

步骤2

融化黑巧克力、黄油、红糖

步骤3

将所有食材搅拌在一起

步骤4

揉成一个团（加了黑巧克力颜色会更深色一些，也会更香）

步骤5

烤盘铺油纸或者刷油，将面团分成大小均匀的圆球

步骤6

压成比较均匀的薄饼状，上下火180度烤15分钟，中途翻一次面

步骤7

新鲜出炉～酥酥脆脆的加了黑巧克力超级香

红糖燕麦饼干的烹饪技巧

1、加水量根据面团湿度决定，如果鸡蛋比较大可以不加水。我的判断标准是看所有食材是否能成团，能成团就可以了。加水时一定要少量加，水多了可能不会很脆。 2、我将饼压得薄所以只烤了十五分钟左右，建议根据厚度增减时长，还有就是所有饼干整体厚薄要一致，不然有些会焦有些又不脆。 3、不要烤太久，要不饼子容易硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

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