红糖燕麦饼干

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Mi_manchi

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总是有段日子会突然特别注重养生，连吃点零食都会多看两眼配料表，匝匝嘴盘算着多少脂肪多少添加剂吃下去会胖多少，做些健康的私房美食就不会担心那些，想吃就拿一块，越嚼越香饱腹感足，适合你，赶紧来试试吧。

饼干的用料

低筋面粉 190克	燕麦 80克
玉米油 100克	鸡蛋 1个
小苏打 1g	泡打粉 1g
红糖 40克	椰蓉 10克
蔓越莓干 15克

饼干的做法

步骤1

第一步加热油，倒入红糖搅拌融化（红糖大多都有很多结块的糖块所以务必提前融化好）

步骤2

倒入燕麦，果干，搅拌均匀

步骤3

油脂冷却到不烫手磕入鸡蛋，倒入其他所有配料，揉成均匀的面团。

步骤4

擀成0.5cm左右的薄片，用模具按压出喜欢的形状烤箱180度左右15分钟。

步骤5

因为红糖本身有颜色所以要稍微看着些烤箱防止烤过火，每家烤箱脾气不一样，一定要按自家烤箱适合的温度来烤。

饼干的烹饪技巧

这种塑型方式的饼干比较薄烤好之后比较酥脆，喜欢绵软一些的可以塑型成小圆饼之类你喜欢的形状，果干可以按自己喜好来添加蔓越莓果干蓝莓干，葡萄干或者坚果都可以添加，这个方子的甜度不高，健康的低糖，噬甜可以自己改动多加20克左右的糖。（关于油脂：玉米油之类的植物油都是可以用，全部替换成黄油会多很多香气风味会更好，或者60克植物油40克黄油的比例也是ok）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-24

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载

分类：饼干烘焙烤香甜

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