甜甜圈（无失误快手版）

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一时一食Ashley
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我们家体格健硕的颀颀子也爱吃这小可爱.还点名问我会不会...开始不会.你想吃我就会.哈哈哈！下面开始分享一次就成功的甜甜圈.

甜甜圈的用料

高筋粉 450克 酵母 7克
黄油 45克 鸡蛋 2个
细砂糖 100克 盐 8克
水 170克 低筋粉 70克
奶粉 35克 油 一小瓶
防潮糖粉 适量 巧克力 适量
装饰糖珠 适量

甜甜圈的做法

甜甜圈（无失误快手版）的做法图解1

步骤1

王后这个的确不错.本来想买来做吐司的！结果还没来得及.糖用的孩子得零卡爱乐甜！奶粉用的婴儿奶粉.因为我闺女不喝奶粉.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解2

步骤2

除了黄油室温软化外其它全部混合.觉得干5克水5克水的加.厨师机一档混合.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解3

步骤3

不用很光滑成团即可.加入黄油.开中速打出膜
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解4

步骤4

加入黄油后的面团
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解5

步骤5

拉出膜.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解6

步骤6

室温不太够时间太久.所以用烤箱35度发到两倍大.里面放碗水防止面团太干.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解7

步骤7

发酵好拉出的纹理好好看.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解8

步骤8

均匀分成18个面剂子！
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解9

步骤9

一盘九个.每个大约53克左右
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解10

步骤10

取出一个面团
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解11

步骤11

在中间手指戳洞！
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解12

步骤12

然后拇指放进去转转转.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解13

步骤13

摆好二次发酵
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解14

步骤14

继续进烤箱35度醒发2倍大.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解15

步骤15

醒发完又大了好几圈.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解16

步骤16

倒进锅里才想起没拍照.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解17

步骤17

我用的摩飞.油温好控制
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解18

步骤18

因为我做的两面都很光滑！直接入锅炸即可.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解19

步骤19

炸制金黄翻面！颜色很好！愿相机拍照.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解20

步骤20

烤盘里垫吸油纸.上面晾晒架沥干油备用做装饰
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解21

步骤21

防潮汤粉用筛子筛匀即可.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解22

步骤22

成品糖霜款.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解23

步骤23

老公买的巧克力忘了吃.这次派上用场了.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解24

步骤24

隔水融化.
甜甜圈（无失误快手版）的做法图解25

步骤25

倒在甜甜圈上撒糖珠.是不是很诱人！原相机哦！

甜甜圈的烹饪技巧

油温不宜过高.160度左右吧.木头筷子放进去有小气泡就可以.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 一时一食Ashley 编写，未经授权不得转载

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