吐司控的最爱～～吐司

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女巫30
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买了吐司模具，来做个松软的北海道面包！

最爱的用料

波兰种 高粉 50克
温水 50克 酵母 1克
主面种 高粉 210克
白砂糖 35克 盐 3克
鸡蛋 一个 奶粉 8克
酵母 2克 牛奶 60克
淡奶 67克 黄油 15克

最爱的做法

吐司控的最爱～～吐司的做法图解1

步骤1

温水融化酵母，倒入高粉搅拌均匀，盖上盖子发酵半小时，放入冰箱冷藏
吐司控的最爱～～吐司的做法图解2

步骤2

第二天拿出来有蜂窝状就发酵好了
吐司控的最爱～～吐司的做法图解3

步骤3

把波兰种放入面包机，逐一加入除黄油的所有材料，按搅拌20分钟
吐司控的最爱～～吐司的做法图解4

步骤4

20分钟后加入黄油继续搅拌20分钟，发酵1显示，沾面粉戳小洞不回缩
吐司控的最爱～～吐司的做法图解5

步骤5

拿出来排气
吐司控的最爱～～吐司的做法图解6

步骤6

分成三等分，擀开，卷好，保鲜膜再醒面15分钟
吐司控的最爱～～吐司的做法图解7

步骤7

放入模具
吐司控的最爱～～吐司的做法图解8

步骤8

放入烤箱，底下加一盘温开水，继续发酵一小时
吐司控的最爱～～吐司的做法图解9

步骤9

烤箱预热10分钟，上下火150付，模具盖上盖子烤35分钟，出炉
吐司控的最爱～～吐司的做法图解10

步骤10

模具完美脱模，很好哦，满屋子的奶香味
吐司控的最爱～～吐司的做法图解11

步骤11

很好
吐司控的最爱～～吐司的做法图解12

步骤12

掰开，可以拉丝，吐司控的最爱(⑉°з°)-♡
吐司控的最爱～～吐司的做法图解13

步骤13

吃吧，追剧必撕

最爱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 女巫30 编写，未经授权不得转载

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