自制鱼豆腐

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LENA呆呆
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自己做鱼豆腐，好吃，没添加剂，吃的放心，做的简单

鱼豆腐的用料

龙利鱼肉 2块 淀粉 适量
鸡蛋 1个 葱 2段
姜 2片 料酒 适量
盐 少许 黑胡椒粉 少许
清水 适量 酱油 少许
色拉油 少量

鱼豆腐的做法

自制鱼豆腐的做法图解1

步骤1

龙利鱼解冻切块
自制鱼豆腐的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片用清水浸泡成葱姜水
自制鱼豆腐的做法图解3

步骤3

将鱼丁，葱姜水，鸡蛋，放搅拌机搅打成鱼泥
自制鱼豆腐的做法图解4

步骤4

打好的鱼泥里放料酒，油，酱油，黑胡椒粉，盐调味
自制鱼豆腐的做法图解5

步骤5

把打好的鱼泥放在底部涂油的模具或者盘子里用刮刀铺平
自制鱼豆腐的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜上锅蒸半个小时
自制鱼豆腐的做法图解7

步骤7

蒸完出锅脱模
自制鱼豆腐的做法图解8

步骤8

切成自己喜欢的大小和形状，晾凉，放冰箱冷冻保存。涮火锅，做卤味，凉拌或者直接吃都可以！完成

鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 LENA呆呆 编写，未经授权不得转载

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