蒜苗炒猪肝

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苏苏gysz
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猪肝的营养价值：猪肝铁质丰富，能够帮助补血，并且其中维生素A含量多，对眼睛有一定的好处，此外其中的维生素C和微量元素硒能够帮助增强人体免疫力 最近在食补，选择做这道菜

蒜苗炒猪肝的用料

猪肝 250克 生抽 2勺
姜 1块 蒜苗 5根

蒜苗炒猪肝的做法

蒜苗炒猪肝的做法图解1

步骤1

准备食材：猪肝洗净
蒜苗炒猪肝的做法图解2

步骤2

准备调料：葱姜蒜
蒜苗炒猪肝的做法图解3

步骤3

蒜苗
蒜苗炒猪肝的做法图解4

步骤4

卤猪肝：冷水下锅，水开后，撇去浮末， 倒入料酒、酱油， 放入大料（桂皮、香叶、八角） 卤出30分钟左右（猪肝差不多熟了就可以了）
蒜苗炒猪肝的做法图解5

步骤5

卤好的猪肝，切成片（备用）
蒜苗炒猪肝的做法图解6

步骤6

炒：油热后，放入葱姜蒜、放入1勺郫县豆瓣酱 炒出香味
蒜苗炒猪肝的做法图解7

步骤7

不放一滴水，有点干可以再点一点油，炒至干煸的样子
蒜苗炒猪肝的做法图解8

步骤8

倒入蒜苗，放少许盐、十三香、蒜苗熟了就了起锅了
蒜苗炒猪肝的做法图解9

步骤9

起锅～

蒜苗炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 苏苏gysz 编写，未经授权不得转载

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