佐酒追剧好伴侣～简易版电饭煲盐焗凤爪

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盐焗凤爪的用料

凤爪 1斤 黄栀子 上色用，买不到可以不用
姜片 适量 盐焗鸡粉 50g
香油 适量

盐焗凤爪的做法

佐酒追剧好伴侣～简易版电饭煲盐焗凤爪的做法图解1

步骤1

1.处理鸡脚，买回来的鸡脚洗净去尖备用。
佐酒追剧好伴侣～简易版电饭煲盐焗凤爪的做法图解2

步骤2

2.焯水去腥，处理好的鸡脚凉水下锅，加料酒生姜，待水滚开后关火捞出。
佐酒追剧好伴侣～简易版电饭煲盐焗凤爪的做法图解3

步骤3

3.冷却，用冷水将鸡脚快速降温后捞出控水。
佐酒追剧好伴侣～简易版电饭煲盐焗凤爪的做法图解4

步骤4

4.加约50g盐焗粉，一小勺盐（根据个人口味调整），胡椒粉，鸡粉适量，拌匀腌制约30分钟。
佐酒追剧好伴侣～简易版电饭煲盐焗凤爪的做法图解5

步骤5

5.锅底倒入香油，垫老姜片，把腌好的鸡脚倒入锅中，表面淋少许香油，用蒸饭档或煲仔饭档蒸大约15—20分钟。
佐酒追剧好伴侣～简易版电饭煲盐焗凤爪的做法图解6

步骤6

6.简易版盐焗凤爪出锅，从锅中取出，用冷风快速降温，Q弹咸香，摆好小板凳开吃吧！简单快捷的休闲小零食，重点是自己做的干净又卫生，希望你们也喜欢！

盐焗凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 疯狂的突突 编写，未经授权不得转载

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