卤水凤爪

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我是陈大宁
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用心制作的美味

卤水凤爪的用料

鸡脚 400克 料酒 15克
老抽 15克 生抽 10克
桂皮 8克 山奈 5克
白蔻 8克 香叶 3片
冰糖 10克 辣椒干 5克
八角 3个 大葱 30克
姜 四片 盐 适量

卤水凤爪的做法

卤水凤爪的做法图解1

步骤1

洗净、汆水
卤水凤爪的做法图解2

步骤2

调制卤水
卤水凤爪的做法图解3

步骤3

下入鸡爪大火烧开转小火20分钟
卤水凤爪的做法图解4

步骤4

起锅捞出凉凉
卤水凤爪的做法图解5

步骤5

开始吧准备好动手

卤水凤爪的烹饪技巧

小火慢卤+记得加点高度白酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 我是陈大宁 编写，未经授权不得转载

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