牛奶小面包

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好久好久没有自己做面包了，外面买的面包吃到吐，家人也不喜欢吃 第一次尝试，没想到居然很成功，原配方用的是30g糖，我们家不喜甜，所以此配方糖的量减半 宝宝们如果要做一定仔细看完菜谱再制作哦！ 这个配方能做9个面包，可以根据需求增加倍数 非常的喧软，比外面买的好吃太多了，趁热吃更好吃哦

牛奶小面包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1个
牛奶 110毫升 细砂糖 15克
盐 2.5克 干酵母 2.5克
黄油 30克

牛奶小面包的做法

牛奶小面包的做法图解1

步骤1

配料表中除黄油外所有食材放入面包机中进行揉面，揉至有延展性之后加入黄油继续揉
牛奶小面包的做法图解2

步骤2

直接放面包机里发酵至2倍大
牛奶小面包的做法图解3

步骤3

手指沾上面粉，中间位置插个洞，不塌陷不回缩就表示发酵成功了
牛奶小面包的做法图解4

步骤4

平均分成9个小剂子
牛奶小面包的做法图解5

步骤5

醒面15分钟
牛奶小面包的做法图解6

步骤6

塑形 具体操作步骤请看步骤图
牛奶小面包的做法图解7

步骤7

完成之后的样子
牛奶小面包的做法图解8

步骤8

进烤箱进行二次发酵 35度60分钟
牛奶小面包的做法图解9

步骤9

发酵完成 175度预热烤箱 再表面进行撒干粉
牛奶小面包的做法图解10

步骤10

割包
牛奶小面包的做法图解11

步骤11

送入烤箱175度烤15分钟
牛奶小面包的做法图解12

步骤12

成品

牛奶小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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