海鲜暖胃疙瘩汤

精品 独家
13.9万 浏览 1145 收藏
收藏
Tina厨房日记
Tina厨房日记 Tina厨房日记
＋ 关注
+
MYJUICER迈出色
MYJUICER迈出色
＋ 关注


疙瘩汤是北方地区常见的一道菜肴，在山西晋城一代又称为不烂汤，主要原料有鸡蛋、西红柿、面粉等。疙瘩汤既可以是蔬菜做的素汤，也可以是肉类做成的荤汤，鸡蛋、肉类等。在寒冷的冬日，来一碗疙瘩汤，既营养美味又温暖，在这里，Tina把各种小海鲜加入进来，让传统的疙瘩汤内容更丰富，味道更鲜美。 当然做美食也要有好的锅具，挑选一口耐用的日常好锅，做菜又快又省心。武の烧铸合金锅就是我最近常用的好锅，轻便、无涂层、炒焖炖炸万能。做好菜一锅端上桌面，整顿饭都能保持温热的美味。 话不多说，快来和我一起做香喷喷超浓郁的海鲜疙瘩汤吧！

海鲜暖胃疙瘩汤的用料

面粉 150g 番茄 2个
鱿鱼 100克 虾仁 100克
鸡蛋 1个 青菜 1颗
盐 适量 姜丝 8克
香葱 10克 白胡椒粉 适量

海鲜暖胃疙瘩汤的做法

海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备以上食材
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解2

步骤2

番茄去皮切丁，虾仁和鱿鱼切丁，青菜切丁备用
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解3

步骤3

面粉一边加水一边搅拌，把面粉搅拌成小面疙瘩即可
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解4

步骤4

铸铁锅中倒入适量色拉油，放入葱姜爆香
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解5

步骤5

倒入番茄丁和适量盐炒出汁水，锅身不粘无涂层，无需担心糊锅哦
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解6

步骤6

倒入清水煮开后转中火
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解7

步骤7

下入面疙瘩并搅匀，铸合金锅不仅受热快，且不溢锅
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解8

步骤8

放入海鲜煮至成熟
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解9

步骤9

出锅前淋上蛋液，放入青菜
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解10

步骤10

撒上白胡椒粉，海鲜汤就做好啦
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解11

步骤11

完成品
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解12

步骤12

完成品
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解13

步骤13

完成品
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解14

步骤14

完成品
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解15

步骤15

完成品
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解16

步骤16

完成品
海鲜暖胃疙瘩汤的做法图解17

步骤17

完成品

海鲜暖胃疙瘩汤的烹饪技巧

1. 制作面疙瘩时，水流一定要小，并快速搅拌 2. 日式铸合金锅可用不锈钢铲炒菜，耐刮擦，也可用钢丝球直接刷锅 3. 铸合金锅整锅没有螺丝，是一体成型的，所以无需担心把手松脱的危险，用久常新
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

海鲜暖胃疙瘩汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

海鲜暖胃疙瘩汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海鲜暖胃疙瘩汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 海鲜暖胃疙瘩汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活