暖胃疙瘩汤

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突然的一场大雪，让这个初春变得异常寒冷，倒寒春真不是盖的。晚上下班回到家来一锅疙瘩汤，温心、落胃。

暖胃疙瘩汤的用料

面粉 100g 鸡蛋 2个
西红柿 1个 食用油 适量
葱姜 适量 盐 少许
香油 少许 老抽 少许

暖胃疙瘩汤的做法

暖胃疙瘩汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
暖胃疙瘩汤的做法图解2

步骤2

葱姜切末备用。
暖胃疙瘩汤的做法图解3

步骤3

锅内倒油，爆香葱姜。
暖胃疙瘩汤的做法图解4

步骤4

西红柿去皮，切小块，放入锅中，煸炒出汤汁。
暖胃疙瘩汤的做法图解5

步骤5

加入适量水。
暖胃疙瘩汤的做法图解6

步骤6

面粉中滴入水滴，用筷子搅拌，让面粉结成小疙瘩，疙瘩越小越好入味。 水开后，滑入面疙瘩，用勺子不时搅拌，以防糊锅。
暖胃疙瘩汤的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散，转圈淋入锅中，加入少量老抽调色。
暖胃疙瘩汤的做法图解8

步骤8

撒盐调味，出锅前淋入香油。
暖胃疙瘩汤的做法图解9

步骤9

成品
暖胃疙瘩汤的做法图解10

步骤10

成品
暖胃疙瘩汤的做法图解11

步骤11

成品

暖胃疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载

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