原味双皮奶

原味双皮奶

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妍妍妈咪Swallow
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最近新入手了一款蒸烤箱，蒸东西真的太方便了，今天来试试一键烹饪的双皮奶吧。

双皮奶的用料

全脂纯牛奶 250g 鸡蛋清 90g
白砂糖 10克 果酱或红豆 适量

双皮奶的做法

原味双皮奶的做法图解1

步骤1

准备好所有食材和工具。蒸烤箱水盒加满水。
原味双皮奶的做法图解2

步骤2

20ml纯牛奶纯蒸模式10分钟，也可直接用锅蒸。
原味双皮奶的做法图解3

步骤3

鸡蛋清打散加入牛奶和砂糖搅拌均匀。
原味双皮奶的做法图解4

步骤4

过筛一次去除浮沫。
原味双皮奶的做法图解5

步骤5

蒸热的20ml牛奶取出放凉，然后顺着碗边划破奶皮，倒出牛奶。再将剩余牛奶顺着边缘倒回碗里。
原味双皮奶的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放入蒸烤箱，纯蒸模式100度12分30秒，蒸锅也可以。
原味双皮奶的做法图解7

步骤7

做好的双皮奶口感很嫩，加上红豆也不错，
原味双皮奶的做法图解8

步骤8

加上前几天的果酱也超级美味呢。

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 妍妍妈咪Swallow 编写，未经授权不得转载

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