简单快捷蚝油生菜

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现在人都注重养生，吃的菜都少油少盐，蚝油生菜是一道简单而且清淡养生的菜，鲜嫩可口，营养丰富，味道清爽，好多人都喜欢吃，我也一样，今天就来炒制这道菜
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蚝油生菜的用料

生菜 1颗 蒜 3瓣
食用油 适量 盐 适量
蚝油 1勺 生抽 1勺
白糖 半勺 淀粉 1勺
水 适量

蚝油生菜的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解1

步骤1

准备好食材
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步骤2

蒜切末，红辣椒切丝
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步骤3

先将生菜去根，然后把叶片掰下来，放入清水中冲洗干净，锅中烧水，水中放入盐
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步骤4

放入油
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步骤5

水烧开放入生菜
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步骤6

快速捞出放入冷水中
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步骤7

捞出控水摆入盘中
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步骤8

先调料汁，碗中放入李锦记旧庄蚝油
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步骤9

放入生抽
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步骤10

放入白糖
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步骤11

放入淀粉
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解12

步骤12

放入清水
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解14

步骤14

锅中放油
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解15

步骤15

放入蒜末炒香
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解16

步骤16

放入料汁
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解17

步骤17

熬制浓稠至透明状态
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解18

步骤18

出锅浇在生菜上
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解19

步骤19

撒上红辣椒丝点缀
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#简单快捷蚝油生菜的做法图解20

步骤20

来一口，味道清爽，健康养生

蚝油生菜的烹饪技巧

生菜焯水时加入盐和油，能使生菜保持翠绿的颜色，焯水时间不能过长，10秒中即可，否则影响生菜的口感及卖相
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载

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