蚝油娃娃菜 美味好搭档

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人生的美好 就在于与美食相伴 每一天 都会有不同的小惊喜 今天小开心哦 上班班接到顺丰的包裹 是李錦記旧庄蚝油哎 心急滴等到傍晚下班 回家用它来做一道好吃的菜 灯光下看透过玻璃瓶看旧庄蚝油 它是深红色泽 无流动感 很厚实的 有国家核发的产品标准号 最主要的是配料表是实打实的蚝汁哎 打开瓶盖 闻起来是鲜香的味道 今天咱们就用李錦記旧庄蚝油来做一道美味的娃娃菜吧 不管是馒头 米饭还是面条 都和它好搭哎

蚝油娃娃菜的用料

娃娃菜 2小棵 猪肉馅 50克
QQ肠 1个 胡萝卜 半根
黑白木耳 10克 蚝油 2匙
大葱 一寸段 姜 2片
香菜 少许 香油 适量

蚝油娃娃菜的做法

#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#蚝油娃娃菜 美味好搭档的做法图解1

步骤1

配料称好备用 香菜和娃娃菜洗净
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步骤2

胡萝卜切丝 葱姜切丝 QQ肠切小丁 香菜切小段
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步骤3

娃娃菜去根 切成两半 用刀面拍松
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步骤4

开水上锅 大火烧开 转中火蒸15分钟 取出 滤汁备用
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步骤5

锅里加水 放入干的木耳 煮沸
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步骤6

开锅后煮五分钟 关火 稍微浸泡几分钟 趁热用流水清洗干净
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步骤7

清洗干净的木耳切碎备用
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步骤8

热锅 放适量食用油 中火 下肉馅煸炒 炒散后下葱姜翻炒
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步骤9

再下入胡萝卜丝炒软 接着下入火腿丁翻炒
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步骤10

转小火 下入木耳碎 炒匀
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步骤11

加入两勺旧庄蚝油 翻炒 香味立马出来啦
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步骤12

加入蒸娃娃菜的汁水 翻炒 下入香菜段 淋香油 关火
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步骤13

把炒好的肉菜木耳碎铺在蒸好的娃娃菜上 最后浇上汁
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步骤14

热乎乎的出锅 厨房里满是香气 好吃看得见呀
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步骤15

配米饭 馒头 面条都可以 美味好搭档 又鲜亮又好吃

蚝油娃娃菜的烹饪技巧

因为这个旧庄蚝油里已经添加了盐和糖 除了蚝油之外 我什么再没有加 这样才会更清晰品尝出它的味道 给予味蕾最大的反馈感 鲜香适度 回味无穷啊 如果蒸娃娃菜的汁水不够多 可适量加一点热水 不用勾芡 这样吃起来才够味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 策马苍穹 编写，未经授权不得转载

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