家常番茄炒蛋

家常番茄炒蛋

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榮师傅
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又一道经典家常菜，烩面、拌饭都好吃。

家常番茄炒蛋的用料

鸡蛋 3个 番茄 2个
猪油 适量 盐 半茶勺
糖 半茶勺 亨氏番茄酱 2汤勺

家常番茄炒蛋的做法

家常番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋3个打散备用，番茄切小块。中火油炒鸡蛋，凝固以后换大火，加番茄一起搅拌。番茄出水开始调味。糖，盐个半茶勺，2汤勺亨氏番茄酱。拌匀中火加盖闷几分钟。开盖换大火搅拌收汁。
家常番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

一道酸甜可口的番茄炒蛋做好了。

家常番茄炒蛋的烹饪技巧

爱吃老一点的鸡蛋需要油多一点，大火高温的时候加鸡蛋。爱吃蓬松一点的鸡蛋可以中火，鸡蛋未凝固前多搅拌。 做面卤可以在鸡蛋液里面加淀粉和水，这样鸡蛋会非常滑嫩。 不建议放牛奶，味道会怪怪的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载

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