鸡肉米饭

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用最少的调料烹饪，保留食材最初的风味。 这样做出来的米饭油也比较少，菜的种类也比较多，营养又健康哟！

鸡肉米饭的用料

鸡腿 2只 香菇 8朵
土豆 1个 红萝卜 1根
洋葱 半个 青豆 100克
料酒 3勺 生抽 3勺
大米 适量 水 适量
油 适量

鸡肉米饭的做法

鸡肉米饭的做法图解1

步骤1

准备食材：干香菇泡发，半个洋葱，剔骨的鸡腿肉（加入少许料酒、生抽和姜片）腌制，两把青豆，一个土豆，一个红萝卜。
鸡肉米饭的做法图解2

步骤2

土豆、红萝卜、洋葱、香菇切丁，不宜太大也不宜太小，大概6mm左右的方块吧。
鸡肉米饭的做法图解3

步骤3

大米洗净倒入电饭锅内，再加入适量水泡上半小时。
鸡肉米饭的做法图解4

步骤4

锅中入少许油，待油微热。
鸡肉米饭的做法图解5

步骤5

倒入洋葱。
鸡肉米饭的做法图解6

步骤6

小火不断翻炒至洋葱呈金黄色。大概5min。
鸡肉米饭的做法图解7

步骤7

倒入红萝卜继续翻炒，让红萝卜都裹上油即可。
鸡肉米饭的做法图解8

步骤8

倒入香菇继续翻炒。
鸡肉米饭的做法图解9

步骤9

再倒入鸡腿块翻炒。炒至鸡肉发白即可。
鸡肉米饭的做法图解10

步骤10

加入适量料酒。
鸡肉米饭的做法图解11

步骤11

加入土豆块继续翻炒。
鸡肉米饭的做法图解12

步骤12

加入青豆翻炒。
鸡肉米饭的做法图解13

步骤13

加入适量生抽翻炒均匀。
鸡肉米饭的做法图解14

步骤14

看着很丰富吧，五颜六色的。
鸡肉米饭的做法图解15

步骤15

盛出倒入电饭锅的米饭上，开启蒸米饭键，静待一个小时。
鸡肉米饭的做法图解16

步骤16

哇！出锅啦！
鸡肉米饭的做法图解17

步骤17

翻拌均匀即可开吃。
鸡肉米饭的做法图解18

步骤18

成品哦，看着不错，可以吃两大碗：）

鸡肉米饭的烹饪技巧

1、所有的菜不必炒熟，因为还要再和米饭一起蒸。 2、可以搭配自己喜欢的菜，比如还可以加入玉米粒、香肠粒等。 3、根据自己的口味加入适量的生抽和盐等调味。 4、喜欢深色的可以加入老抽上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 大王叫我来觅食 编写，未经授权不得转载

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