鲜族辣酱中国小根蒜

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田鼠-小甜甜
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小时候经常去山上挖这个小根蒜回家蘸酱吃，印象中那时候好像还可以做菜包子！那时候的小根蒜是纯天然野生的，现在需要超市买，并且肯定不是野生的！不得不说现在人真的就是只有你想不到没有你买不到的！

鲜族辣酱中国小根蒜的用料

韩国辣酱 2饭勺 苹果 50克
盐 6克 白糖 10克
香菜末 少许 小根蒜 500克
米醋 1勺 生抽 2勺

鲜族辣酱中国小根蒜的做法

鲜族辣酱中国小根蒜的做法图解1

步骤1

每次步骤都忘记拍图，大家可以想象有图片。
鲜族辣酱中国小根蒜的做法图解2

步骤2

小根蒜买回来摘干净清洗无数遍，看着白白净净，干干净净（按着自己标准清洗）！控干水分
鲜族辣酱中国小根蒜的做法图解3

步骤3

洒上精盐腌渍15到30分钟
鲜族辣酱中国小根蒜的做法图解4

步骤4

倒出盐腌渍出来的蒜水！添加各种辅料最主要上图正宗韩国辣酱来自吉林延吉！这酱话说拌饭拌菜味道鲜美！不得不承认！朝鲜族小菜真的无敌！他们辣酱真的美味！ 话不多说添加生抽，米醋，白糖苹果丝搅拌均匀保证每个蒜头都能沾到辣酱！装到无水保鲜盒保鲜一晚上第二天早上开吃真的很开胃呦！

鲜族辣酱中国小根蒜的烹饪技巧

1.洗净控干水分 2.盐腌渍完倒出盐水 以上防止拌完第二天吃的时候很多汤这样容易泡掉小根蒜上沾的酱！冬天来碗热粥吃点小咸菜味道美极了！ 温馨提示：腌渍食品少吃，偶尔开胃一下没问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 田鼠-小甜甜 编写，未经授权不得转载

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