驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞

精品 独家
7434 浏览 12 收藏
收藏
小蜗牛爱养生
小蜗牛爱养生
＋ 关注

姜撞奶口感有点像豆腐脑，爽滑好入口，喜欢姜的妹子们吃起来，例假的时候来一碗暖暖的。

姜撞奶的用料

姜汁 20g 牛奶 250ml
白砂糖 10g

姜撞奶的做法

驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法图解1

步骤1

材料备齐
驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法图解2

步骤2

姜去皮，如果有原汁机就不用去皮，姜皮里面炸出来的沉淀物能帮助牛奶凝结
驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法图解3

步骤3

用研磨器磨成细细的
驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法图解4

步骤4

用纱布挤出姜汁
驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法图解5

步骤5

20克姜汁备用
驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法图解6

步骤6

牛奶+细砂糖小火煮到70—80度之间
驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法图解7

步骤7

快速冲到姜汁里，不要动它，不要搅拌，不要晃动
驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法图解8

步骤8

好了

姜撞奶的烹饪技巧

1，要用新鲜的姜汁，隔夜的会失败 2，牛奶得全脂奶，不要脱脂奶。如果用全脂奶粉冲泡稠一点，很容易成功 3，姜撞奶适合上午吃，有句俗语叫晚上吃姜赛砒霜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 小蜗牛爱养生 编写，未经授权不得转载

姜撞奶的其他做法更多

上传我做的这道菜

姜撞奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 驱寒暖胃姜撞奶，辣辣的甜甜的赞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活