粘豆包

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爱吃甜食的小土豆

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最爱糯叽叽之杂团粘豆包粘豆包的第二种做法，快继续来跟我一起做吧！

粘豆包的用料

赤小豆 200克	紫米 100克
玉米粒 100克	板栗 100克
糯米粉适量	黄油 10克
红糖 80克

粘豆包的做法

步骤1

把赤小豆，紫米提前泡一夜水。

步骤2

泡好的赤小豆紫米与板栗玉米粒放到高压锅里煮20分钟（上汽后调到小火）。

步骤3

煮好后加入适量糯米粉，红糖和黄油拌匀。（过程中可以加水）

步骤4

团城窝头的形状后，外面裹一层糯米粉。

步骤5

蒸笼上刷层油防粘。凉水上锅，大火蒸10分钟，再改小火蒸10分钟即可。

粘豆包的烹饪技巧

1.往豆馅里加糯米粉时，注意用手翻拌，让食材都裹上糯米粉。此过程中自己调整水量和粉量，湿度保持在刚好能握成团即可。 2.我的粘豆包做的不是很大，如果做的大了可以多蒸5-10分钟。 3.我做的不会太甜，甜度可根据自己喜好调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由爱吃甜食的小土豆编写，未经授权不得转载

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